Pohankovo-špaldové placičky

Postup

1. Špaldu namočte přes noc. Ráno vodu slijte a společně s pohankou dejte do mixéru, ve kterém budete mixovat.
2. Přidejte špetku soli a přilijte vodu (pro začátek dejte vody tolik, aby bylo obilí ponořené a lehce nad něj)
3. Rozmixujte. Potřebujeme dostat konzistenci asi jako na lívancové těsto. V případě potřeby vodu dolijte a znovu rozmixujte.
4. Smažte na pánvi na malé trošce oleje.

Poznámky

• Velmi rychlé a zdravé placičky, které se dají připravit také v bezlepkové verzi. Místo špaldy kroupy použijte pouze pohanku.
• Já dávám jen trochu oleje na začátku smažení, pak už smažím téměř nasucho. Semtam trošku oleje přikápnu (je třeba mít dobrou nepřilnavou pánev).
• Placičky lze použít jako přílohu k hlavnímu jídlo, nebo jako svačinku např. s luštěninovou pomazánkou anebo s marmeládou bez cukru.