Rýžové nudle s tofu a kukuřicí

Postup

1. Oloupejte cibule a nakrájejte na půlkolečka.
2. Do pánve dejte cca3 lžíce oleje a na něm opékejte cibuli spolu se solí do sklovata.
3. Mezitím si uvařte nudle podle návodu.
4. Tofu osušte ubrouskem, nakrájete na menší kostičky a přidejte k cibuli. Posypejte tekka kořením anebo jiným oblíbeným kořením. Opékejte spolu dále až do zhnědnutí cibulky i tofu.
5. Vmíchejte uvařené nudle, okapanou kukuřici a opékejte ještě chvilku společně. Můžete dochutit sojovou omáčkou.
6. Podávejte s trochou mléčně kvašené zeleniny (pickles) a kouskem čerstvé zeleniny.

Další poznámky k receptu

• Pokud nemáte sezamový olej, použijte jiný rostlinný olej.
• Nudle kupuji například v Albertu, vkládají se do vroucí vody, nechají se 2 minuty odstát a je hotovo.
• Sterilovanou kukuřici kupuji ráda ve skle v DM.
• Pokud nemáte koření Tekka, použijte libovolné jiné, které máte rádi. Koření Tekka je výborné na srdce, které posiluje.